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台南親家寄來友人種植的日本種紫皮番薯「金時芋」，質地綿密，甜度清爽，腰瘦好吃。中文的「芋」是芋頭，但日文漢字「芋」（いも，imo）指植物的塊根、地下莖，包括芋頭、番薯。
日文一般稱芋頭為サトイモ（satoimo，里芋），稱番薯為サツマイモ（satsumaimo，薩摩芋），因為最早產自薩摩國（薩摩藩），即今鹿兒島縣西部。
「金時芋」（kintoki imo） 則產於德島縣，以其肉色金黃得名；又以具有栗子的口感，台灣有人稱之栗子地瓜。
我洗淨後，以快速烤法，先微波三分鐘，再高溫烤五分鐘，期間已泡好杉林溪烏龍冬茶，人生美好。
番薯原產於中南美洲，一般認為自十五世紀末由西班牙人散布到全世界。台灣的番薯從何而來？一般認為先是西班牙人帶到菲律賓呂宋，再由中國福建人從呂宋帶回原鄉，最後隨福建移民帶來台灣。
但也有文獻指出，福建的番薯是從台灣（明代稱之東番）傳過去的。1617年明萬曆福建漳州文人張燮撰寫的《東西洋考》說：「甘藷漳名番藷，以其自東番攜來也。」1636年的福建方志《海澄縣志》說：「甘藷，俗名番薯，以其種自東番攜來也」。
我在英文維基百科看到一筆資料：根據放射性碳定年法（Radiocarbon dating），在公元一千年以前，早在西方探險家「發現」美洲之前，太平洋中南部玻里尼西亞（Polynesia，在夏威夷、紐西蘭、復活節島三個端點之間的區域）擅長航海的南島語族，可能已從中南美洲帶回番薯。
以此來看，與玻里尼西亞同屬南島語族的台灣、東南亞地區，似乎也有可能在西班牙人之前就引進番薯。