屏東黑鮪季今年遭武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)攪局,雖然捕撈量創14年以來的新高。
但少了龐大消費買氣,傳出價格大崩盤,從「每公斤2000狂跌到140」,東港區漁會今嚴正駁斥,強調批發價是整尾魚的平均價格,零售價則會依不同的分切部位,價格落差極大,「部位決定價格」並無崩盤情況。
東港魚市場統計,截至目前為止黑鮪魚已捕獲4373尾,創下自2008年起近13年來新高,累計批發均價730至250元,與去年同期相比多出1463尾。
而今年受到疫情三級警戒影響,批發平均價減少17%左右,但國內水產業者低溫保鮮技術成熟,加上黑鮪魚原本就有總量管制,市場品質口碑好,在零售市場即使部分有優惠促銷價格,但仍屬正常市場行情。
漁會總幹事鄭鈺宸表示,14日疫情微解封首個週末,東港魚市場低迷買氣也逐漸回溫,著名的華僑觀光魚市場配合做好防疫措施,生意比三級警戒時回溫約3成左右,悶壞的消費者詢問宅配黑鮪魚大增。
鄭鈺宸解釋,黑鮪魚市場行情價格是取黑鮪生產季期前、中、後期各別累計平均價,
並非如媒體僅取魚汛期「單日平均價」,如此數據會失準影響客觀性,易造成消費者誤解。
魚貨承銷商批發購入整尾以公斤計價的黑鮪,會依腹部、背肉、尾肉、頭、下巴等不同部位分切保鮮販售,依價格高低分為黑鮪下巴肉(金三角)、上腹肉、中腹肉、下腹肉、皮油肉、背肉(刺身),消費者如有價格疑慮,
可直接和今年漁會輔導品質安全有保障的「黑鮪魚專賣區」15家魚貨承銷商訂購宅配。
原文出處 自由時報