勞動節連假三天，我在家勞動寫作三天，今早特去廟口天一香，撫慰心與胃。
對我來說，滷肉飯20+滷鴨蛋15+肉焿45，等同在台北W飯店早上千元自助餐的感受。正如日本作家、資深媒體人野島剛所說，台灣料理的真髓在於便宜、好吃、日常性的美食小吃。
天一香店內的幾個招牌，數十年來都是「魯肉飯」，我今天發現有一個改成「滷肉飯」。
滷肉飯也寫成「魯肉飯」，雖然「魯」因被誤以為此飯來自山東而被建議正名「滷」，但民間約定俗成也不以為意。
其實，「滷」字源自「鹵」，《說文解字》只有「鹵」，《康熙字典》引《廣韻》指「滷」同「鹵」。在中國古代，「鹵」通「魯」，用在「鹵莽」、「鹵鈍」，但與姓氏、山東省別稱、周代諸侯國名的「魯」無關。
原文出處 曹銘宗