我是台灣第一代麻辣鍋愛好者，最早從台北市安和路寧記吃起。
當我心情低落想死時，只要吃麻辣鍋就可以活過來，所以如果不是麻辣鍋，我已經往生多年了。
近一年來，我在基隆珍饌重慶麻辣鍋吃過六次，因為有了這家，就不用去台北吃鼎王或什麼的了。這家去年也在台北開分店，可見非常強大。
頭家娘是重慶女子嫁來基隆，但重慶麻辣鍋的鹹、油已改良適應台灣口味。
#基隆店鍋底免費，單點肉類從貴到便宜都有，最貴日本A5和牛1650元，CP值高，宜蘭無毒蝦很讚，自調沾料區很強，附近有免費停車場。
今晚我吃的牛肉是美國牛，以下是美國豬的對話：
我：這盤梅花豬是台灣豬還是美國豬？
店：台灣豬。
我：可以換美國豬嗎？
店：不行。
店：您消費滿一千，送小盤伊比利豬。
我：可以換美國豬嗎？
店：不行。
*左下圖台灣梅花豬。
*右下圖伊比利豬。
基隆珍饌重慶麻辣火鍋
原文出處 曹銘宗